VARIETALI

VARIETALI

CHARDONNAY, SAUVIGNON, CABERNET, MERLOT, SYRAH

È il DM del 19 marzo 2010 a prevedere che i vini varietali, base su cui poggia la piramide di qualità vitivinicola italiana, possano riportare in etichetta sia l’annata di produzione sia il vitigno a condizione che siano sottoposti a certificazione da parte di un apposito ente. Al contrario non è ammesso alcun riferimento al territorio di produzione, che rimane prerogativa esclusiva dei vini a Denominazione di Origine o a Indicazione Geografica.

Nonostante l’assenza di un apposito disciplinare, essi sono dunque sottoposti alla complessa normativa vitivinicola, volta a garantire piena tracciabilità del prodotto. L’elenco dei vini varietali è il seguente: Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot e Syrah.

Tutti i nostri prodotti vengono sottoposti a chiarifica, per garantirne la stabilità proteica, oltre ad una microfiltrazione. A richiesta, trattamento per la stabilità tartarica e dolcificazione (in conformità dei relativi disciplinari).    

RICHIEDI INFORMAZIONI

Produciamo ed esportiamo grandi quantità di vini sfusi di ottima qualità.
Vuoi scoprire come possiamo realizzare il tuo vino sfuso?

I NOSTRI VINI

IN OGNI FASE LA MASSIMA ATTENZIONE

I prodotti proposti dalla Vinicola Vedovato provengono da raccolte selezionate dai propri “conferenti”, sottoposti a controllo diretto in tutte le fasi di trasformazione e affinamento.
Un lavoro in sinergia mirato alla qualità finale, per garantire la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente.

RICERCA E SELEZIONE
Un lavoro di squadra che mira a garantire la qualità, la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente. Valutiamo con attenzione ogni dettaglio dei vini selezionati, rispettando le loro caratteristiche organolettiche.
SCOPRI L' ATTIVITÀ DI ANALISI E RICERCA
SVILUPPO PRODOTTO
Dall’idea alla realizzazione, ricerchiamo la ricetta perfetta per un vino personalizzato, dedicato solo a te. L’interazione con il cliente ci permette di realizzare un prodotto finito al prezzo più competitivo nel mercato.
REALIZZA IL TUO VINO SFUSO
AFFINAMENTO
Le attività di microfiltrazione e la stabilizzazione organolettica, fondamentali per un processo di affinamento corretto, avvengono in depositi di stoccaggio termoregolati che consentono una completa e ottimale conservazione.
SCOPRI IL PROCESSO DI AFFINAMENTO

RICHIEDI INFORMAZIONI

Compila il form per richiedere maggiori informazioni.