ANALISI E RICERCA
ANALISI E RICERCA
Una lente di ingrandimento sulla qualità
Fiore all’occhiello dell’azienda è il moderno laboratorio di analisi che, grazie all’ausilio di strumentazioni all’avanguardia costantemente tarate e testate, ed al personale altamente qualificato, permette di eseguire un elevato numero di analisi, a garanzia della qualità del prodotto. In questo modo, ogni partita di vino viene monitorata e garantita secondo tutti i parametri concordati ed imposti dalla CE.
Il nostro laboratorio esegue analisi che permettono di determinare grado, acidità volatile e totale, SO2 libera e totale, estratto netto e totale, pH, zuccheri residui, acido citrico, intensità colorante, metalli pesanti (ferro, piombo, rame, potassio, calcio), acidi, polifenoli e tossine (Ocratossina).
Per quanto riguarda il controllo dei pesticidi, ci avvaliamo del servizio di un laboratorio accreditato esterno che svolge controlli a campione. I metodi utilizzati sono per la maggior parte ufficiali o di enti riconosciuti a livello internazionale.
Flessibilità e valore
Un’indagine attenta svolta dal nostro team consente di valutare ogni aspetto e caratteristica dei vini sfusi selezionati.
Attraverso una ricerca dettagliata si individuano i migliori fornitori di vino sfuso, valutando attentamente la loro qualità.
Con queste persone abbiamo creato rapporti che durano da anni, fondati sul rispetto e sulla valorizzazione del lavoro, valori che per noi sono alla base di tutta l’attività.
Le informazioni raccolte nella consulenza dedicata a te, permettono di riprodurre fedelmente le ricette dei vini richiesti o di crearne di nuovi, sempre in linea con le tue aspettative.
Attraverso questo lavoro, si realizzano 3 proposte di vino sfuso che potrai valutare e assaggiare per comprendere se la miscela ideata corrisponda alle tue richieste.
Rispondiamo ad ogni tua necessità con rapidità: siamo in grado di operare in tempi molto brevi fornendoti un vino su misura.
Siamo reattivi sia alle tue esigenze che a quelle di mercato e ti forniamo quotazioni, campionature e preparazioni di vini in 48 ore.
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Produciamo ed esportiamo grandi quantità di vini sfusi di ottima qualità.
Vuoi scoprire come possiamo realizzare il tuo vino sfuso?
Il Laboratorio, un vero fiore all’occhiello
Il nostro team di esperti studia, valuta e analizza una moltitudine di campioni che vengono classificati una volta approvati dall’ufficio tecnico.
L’analisi effettuata verifica gli elementi che compongono i vini selezionati, le miscele che vengono realizzate e i prodotti finiti pronti per la consegna.
Niente passa inosservato nel nostro laboratorio, che archivia tutti i campioni analizzati e testati: dal momento del loro arrivo in sede fino all’ultima trasformazione.
In questo modo è possibile avere un tracciamento completo della qualità, una storia che viene compilata dal nostro laboratorio e che puoi visionare in qualsiasi momento.
In ogni fase l’eccellenza è il nostro principale obiettivo!
Non ammettiamo errori e per questo le strumentazioni e le tecnologie utilizzate vengono calibrate e testate annualmente per garantirti un’analisi dettagliata e corretta.
CERTIFICAZIONI
LA NOSTRA QUALITÀ È CERTIFICATA
Vini sfusi controllati e certificati da principali enti del settore enologico e alimentare.
La certificazione BRC-8_GSFS garantisce la sicurezza, la legalità e la qualità del vino sfuso in quanto rispetta standard qualitativi ben definiti dell’ente.
La certificazione IFS-6 certifica la presenza della sicurezza alimentare e della qualità dei processi e dei vini sfusi.
Certificazione Biologica con cui si certifica che i vini sfusi derivano da agricoltura biologica autorizzata e controllata dall’ente garante Bios
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