VINO PERSONALIZZATO

VINO PERSONALIZZATO

Una ricetta personalizzata

Per realizzare il prodotto finito desiderato, serve un dialogo costante con il Cliente ed un lavoro di squadra che risponda tempestivamente ad ogni sua esigenza. Una collaborazione fondamentale che ci consente di fornire un vino che incontrare, dal punto di vista analitico ed organolettico, le aspettative del cliente e, quindi, del proprio mercato di riferimento. Come un abito confezionato dai migliori sarti, prendiamo “le misure” di ciò che hai bisogno: preziosi consigli utili per selezionare i migliori vini e mosti sfusi presenti sul mercato e creare una ricetta unica e personale

STEP 1

Un ascolto attento

Nella prima fase ci confrontiamo con te: raccogliamo le informazioni a noi utili per tradurre ciò di cui avete bisogno in un prodotto dalle precise caratteristiche. Per questo, per ogni vostro progetto, ci aspettiamo indicazioni sulle caratteristiche analitiche ed organolettiche che il prodotto finito dovrà rispettare.

STEP 2

Il gusto delle proposte

Durante la fase di analisi e di ricerca, andremo ad individuare quei vini, che per area produttive e caratteristiche del vitigno, riusciremo ad ottenere il prodotto finito più idoneo per il tuo mercato. Vi verranno proposte più alternative di blend, per consentirti di valutare, con calma ed attenzione, quali di questi più incontra le vostre aspettative, sia qualitative che di prezzo.

Il Vostro feedback a seguito della degustazione sarà molto importante perché ci permetterà di lavorare su eventuali accorgimenti e migliorie per raggiungere la ricetta perfetta.

STEP 3

Una storia da scoprire

Scelta la proposta migliore, il prodotto viene sottoposto a tutte le attività di affinamento necessarie per renderlo pronto per l’imbottigliamento e, successivamente, stoccato a temperatura controllata per una corretta conservazione nel tempo, in attesa di essere consegnato per il suo confezionamento.

Un processo completamente tracciato, così da consentire al Cliente di avere consapevolezza del percorso svolto dal Vostro vino: potrete verificare, in completa trasparenza, ogni attività eseguita, dall’arrivo in sede fino alla consegna presso la vostra destinazione.

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ALTRI SERVIZI

RICERCA E SELEZIONE
Un lavoro di squadra che mira a garantire la qualità, la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente. Valutiamo con attenzione ogni dettaglio dei vini selezionati, rispettando le loro caratteristiche organolettiche.
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AFFINAMENTO
Le attività di microfiltrazione e la stabilizzazione organolettica, fondamentali per un processo di affinamento corretto, avvengono in depositi di stoccaggio termoregolati che consentono una completa e ottimale conservazione.
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