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Si tratta di un vino che si distingue per la particolare intensità colorante e la relativa sfumatura rosso-violacea.
Ottenuto da uno speciale processo di vinificazione dell’uva “Ancellotta”, si distingue per un elevato tenore di antociani e da una elevata concentrazione di composti polifenolici. La selezione di lieviti enologici, l’utilizzo di microssigenazione e tannini di pregio portano a prodotti estremamente stabili nel tempo, sia in termini di intensità che di tinta colorante.
Ideale per l’affinamento e la correzione di vini carenti di corpo, struttura e colore, oltre a completare in maniera armonica il bouquet di profumi con note floreali.
Le tipologie si differenziano in base all’intensità colorante da 25 a 45 IC e la gradazione alcolica.
Produciamo ed esportiamo grandi quantità di vini sfusi di ottima qualità.
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I NOSTRI VINI
I prodotti proposti dalla Vinicola Vedovato provengono da raccolte selezionate dai propri “conferenti”, sottoposti a controllo diretto in tutte le fasi di trasformazione e affinamento.
Un lavoro in sinergia mirato alla qualità finale, per garantire la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente.
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VINICOLA VEDOVATO MARIO SRL
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