ROSSISSIMI

ROSSISSIMI

VINO DI PARTICOLARE INTENSITÁ

Si tratta di un vino che si distingue per la particolare intensità colorante e la relativa sfumatura rosso-violacea.

Ottenuto da uno speciale processo di vinificazione dell’uva “Ancellotta”, si distingue per un elevato tenore di antociani e da una elevata concentrazione di composti polifenolici. La selezione di lieviti enologici, l’utilizzo di microssigenazione e tannini di pregio portano a prodotti estremamente stabili nel tempo, sia in termini di intensità che di tinta colorante.

Ideale per l’affinamento e la correzione di vini carenti di corpo, struttura e colore, oltre a completare in maniera armonica il bouquet di profumi con note floreali.

Le tipologie si differenziano in base all’intensità colorante da 25 a 45 IC e la gradazione alcolica.

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Produciamo ed esportiamo grandi quantità di vini sfusi di ottima qualità.
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I NOSTRI VINI

IN OGNI FASE LA MASSIMA ATTENZIONE

I prodotti proposti dalla Vinicola Vedovato provengono da raccolte selezionate dai propri “conferenti”, sottoposti a controllo diretto in tutte le fasi di trasformazione e affinamento.
Un lavoro in sinergia mirato alla qualità finale, per garantire la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente.

RICERCA E SELEZIONE
Un lavoro di squadra che mira a garantire la qualità, la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente. Valutiamo con attenzione ogni dettaglio dei vini selezionati, rispettando le loro caratteristiche organolettiche.
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SVILUPPO PRODOTTO
Dall’idea alla realizzazione, ricerchiamo la ricetta perfetta per un vino personalizzato, dedicato solo a te. L’interazione con il cliente ci permette di realizzare un prodotto finito al prezzo più competitivo nel mercato.
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AFFINAMENTO
Le attività di microfiltrazione e la stabilizzazione organolettica, fondamentali per un processo di affinamento corretto, avvengono in depositi di stoccaggio termoregolati che consentono una completa e ottimale conservazione.
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