Vini

La produzione, da sempre, si caratterizza per la qualità e la costanza nel tempo, con una vasta gamma di vini di provenienza tipicamente italiana.

Possiamo offrire vini:

  • Generici (bianchi, rossi e rosati)
  • Varietali (chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet, cabernet franc, cabernet sauvignon e syrah)
  • Igp
  • Dop
  • rossissimi (fino a 40 punti colore)

Tutti i nostri prodotti possono essere chiarificati, stabili alle proteine, filtrati, stabilizzati a freddo e dolcificati.

Mosti

I nostri prodotti standard sono:

  • Mosto d’uva fresco bianco e rosso
    Prodotto liquido ottenuto naturalmente o con procedimenti fisici da uve fresche, immediatamente pulito e refrigerato.
  • Mosto d'uva concentrato bianco, rosso e rossissimo
    Prodotto non caramellizzato ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve, in modo che la lettura a 20° C al rifrattometro non sia inferiore al 50,9%. Il suo impiego permette l’arricchimento dei mosti e dei vini nuovi ancora in fermentazione nel periodo vendemmiale, nella dolcificazione e nella elaborazione di vini e vini frizzanti di qualità.
  • Mosto d’uva concentrato rettificato
    Prodotto liquido non caramellizzato ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve, privo di tutte quelle sostanze naturali diverse dallo zucchero e dall’acqua, che potrebbero modificare le sostanze organolettiche del vino a cui viene addizionato. Il suo impiego permette l’arricchimento dei mosti e dei vini nuovi ancora in fermentazione nel periodo vendemmiale, senza alterarne le caratteristiche, e nella dolcificazione di vini, vini frizzanti e spumanti di qualità.