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IL GUSTO DELL’AFFIDABILITÀ, DAL 1950

La Vinicola Vedovato Mario Srl nasce nel 1950 come azienda a conduzione familiare per la vendita di vino confezionato alle locande della zona. A Guido e Miranda Vedovato, fondatori dell’azienda, successivamente si affianca il figlio Mario, che dà inizio alla commercializzazione di vino sfuso.

Negli anni ’70 l’azienda comincia a crescere espandendo le proprie vendite, prima di tutto in Veneto, poi nel nord Italia. La svolta avviene nel 1984, quando iniziano le esportazioni: il vino commercializzato aumenta, le infrastrutture vengono sviluppate e la forza lavoro incrementata.

Nel 1998 entra in azienda la terza generazione. Simone e Fabio proseguono nella politica mirata alla qualità del prodotto, alla tracciabilità di tutto il processo produttivo e ad un elevato standard di controllo. Sono questi gli elementi che stanno alla base dell’evoluzione e dello sviluppo costanti che, dal 1950 ad oggi, hanno accompagnato la Vinicola Vedovato. Una lunga esperienza che ha portato l’azienda a diventare un importante punto di riferimento nel settore del vino sfuso, sia in Italia che all’estero.

Oggi la Vinicola Vedovato, nell’antica sede di Trebaseleghe (PD), ampliata e modernizzata, occupa un’area di oltre 12.000 mq, di cui 3.000 coperti, con una capacità di stoccaggio di circa 100.000 hl. L’azienda opera in Italia, all’estero (oltre 20 mercati), e persegue un’opera di espansione costante.

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I NOSTRI PRODOTTI

SELEZIONATI A TUTELA DEL CLIENTE

La lunga esperienza accumulata, permette di offrire un servizio completo nell’ambito del vino e dei mosti allo stato sfuso. La struttura snella e professionale consente di operare costantemente al fianco del cliente in modo da poterne soddisfare le esigenze in tempi molto brevi, secondo una logica di lavoro “real time”: quotazioni, campionature e preparazione dei vini, ad esempio, possono essere garantiti nell’arco di 48 ore.

I prodotti proposti dalla Vinicola Vedovato provengono da raccolte selezionate, sottoposte a controllo diretto in tutte le fasi di trasformazione. Un lavoro in sinergia mirato alla qualità finale, per garantire la tracciabilità del prodotto e la massima soddisfazione del cliente. L’azienda è strutturata per fornire numerosi vini (generici, varietali, Igp e Dop), rossissimi (fino a 40 punti colore), e mosti freschi, concentrati e rettificati, di varie fasce di qualità e prezzo.

La Vinicola Vedovato effettua investimenti costanti nelle nuove tecnologie in modo da potersi avvalere di strumentazioni sempre meno invasive nel rispetto del prodotto, e capaci di garantire i migliori risultati. La termoregolazione presente in buona parte dei vasi vinari, garantisce una conservazione ottimale dei vini.

I VINI

UNA VASTA GAMMA DI VINI DI PROVENIENZA TIPICAMENTE ITALIANA

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La produzione, da sempre, si caratterizza per la qualità e la costanza nel tempo, con una vasta gamma di vini di provenienza tipicamente italiana. Tutti i nostri prodotti possono essere chiarificati, stabili alle proteine, filtrati, stabilizzati a freddo e dolcificati.

Possiamo offrire vini:

GENERICI

Bianchi, rossi e rosati

VARIETALI

Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah

IGP

DOP

ROSSISSIMI

Fino a 40 punti colore

BIOLOGICI

IL LABORATORIO

QUALITÀ TESTATA E CONTROLLATA

Fiore all’occhiello dell’azienda è il moderno laboratorio di analisi che, grazie all’ausilio di strumentazioni all’avanguardia costantemente tarate e testate, ed al personale altamente qualificato, permette di eseguire un elevato numero di analisi, a garanzia della qualità del prodotto. In questo modo, ogni partita di vino viene monitorata e garantita secondo tutti i parametri concordati ed imposti dalla CE.

Il nostro laboratorio esegue analisi che permettono di determinare grado, acidità volatile e totale, SO2 libera e totale, estratto netto e totale, pH, zuccheri residui, acido citrico, intensità colorante, metalli pesanti (ferro, piombo, rame, potassio, calcio), acidi, polifenoli e tossine (Ocratossina). Per quanto riguarda il controllo dei pesticidi, ci avvaliamo del servizio di un laboratorio accreditato esterno che svolge controlli a campione. I metodi utilizzati sono per la maggior parte ufficiali o di enti riconosciuti a livello internazionale.

Il nostro laboratorio partecipa al qualificato circuito di Ring Test organizzato dall’UIV. Su base mensile, vengono svolti controlli sulla calibratura di tutti i propri strumenti e le metodologie utilizzate. Un processo utile per un riscontro sulla propria performance/efficacia.

laboratorio

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LOGISTICA

PROFESSIONALI ANCHE NEL TRASPORTO

logistica

Attraverso partnership con le principali compagnie di trasporto, la Vinicola Vedovato è in grado di pianificare la consegna del prodotto finito con il mezzo più idoneo per ciascuna esigenza (autocisterna, tank container, flexi tank, vagone cisterna o nave) verso tutte le principali destinazioni europee ed extra-europee.

La lunga esperienza e la scelta accurata dei nostri partner permette inoltre di garantire un servizio altamente professionale e la puntualità nella consegna a prezzi particolarmente competitivi.

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Vinicola Vedovato Mario Srl
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